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長野県大町市の地鶏を使ったやきとり。 やきとりで有名な埼玉県東松山市から持ってきた、自動回転焼き機で、 やきとりを両面からうまみを閉じ込めて焼き、地鶏の本来の旨みを閉じ込められる焼き方です。 大町市の食材をやきとり専門店で磨いた技術で楽しめます。